100% zeleninové směsi

O zpracování

Zeleninu čistíme, krájíme i drtíme ručně a každý kousek bereme několikrát do rukou. Mohli bychom svěřit vše průmyslovým strojům, ušetřili bychom spoustu času i energie, ale věříme, že všichni, kteří naši sušenou zeleninu ochutnají, poznají, že byla zpracována skutečně s láskou. Zelenina je připravovaná úplně stejně, jak pro vás, tak pro nás.

Výsledné směsi mícháme v malém množství a balíme do tzv. doypacku, recyklovatelného stojacího sáčku, opatřeného ZIPem, který umožní opakované uzavírání tak, aby byly zachovány všechny pozitivní vlastnosti sušené zeleniny. Dárková nebo limitovaná balení jsou ve skle.

Poptávka si žádá své, a proto jsme začátkem léta 2024 zahájili spolupráci se Salt Alchemy, podobně laděnou partou, která stejně jako my dbá na kvalitu. Jejich peruánskou sůl jsme přidali do některých stávajících směsí nebo namíchali směsi zcela nové, kde by to bez soli nebylo ono.

A aby toho nebylo málo, podařilo se nám zahájit spolupráci s firmou Kampot, která nám dodává ten nejlepší pepř, jaký je možno získat. Jelikož mají v nabídce i kurkumu, zázvor, limety, citrónovou trávu, aj., rozšiřujeme pomalu a s rozvahou směsi obohacené o kus kambodžské exotiky.